Ingrédients:

- 5 branches de rhubarbe 

- 150G de framboise 

- 2 citrons 

- 200g sucre 


Dans une casserole porter à ébullition la rhubarbe et la moitié des framboises, ajouter le sucre et le jus de citron puis son zeste. Lorsque la rhubarbe devient plus molle baissez à feu moyen et laissez cuire encore 20 Min. 

A l'aide d'un tamis, filtrez votre boisson dans une joli bocal ou une carafe vintage. 

Laissez refroidir complètement puis Placez le jus au réfrigérateur. Celui ci peut y être conservé 5 jours.



Vous pouvez utiliser ce que vous avez dans votre tamis comme confiture dans du fromage blanc au petit déjeuner ! 

Le cordial se sert bien frais, ajoutez y de l'eau pétillante avec le reste de framboises et une touche de menthe fraîche.

Vous pouvez aussi remplacer l'eau gazeuse par du vin pétillant pour un apéritif d'Eté entre amis.

Le petit drink original et rafraichissant qui plaira aux petits comme aux grands !