Ingrédients pour une dizaine de pancakes :



- 2 œufs
- 150 g de flocons d’avoine
- 120 g de farine
- 300 ml de lait d’avoine
- 1 sachet de levure chimique
- FACULTATIF : 1 sachet de sucre vanillé (ou ½ cuillère à café de cannelle) 

Dans un saladier : versez les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé ou la cannelle. Mélangez. 

Dans un second saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez le lait d’avoine. Versez cette préparation dans la préparation 1 et remuez énergiquement. La consistance doit être assez épaisse. 

Comment savoir quand il faut retourner les pancakes ? C’est simple, dès qu’il y a des petites bulles qui se forme dans la poêle, dans votre petit amas de pâte, c’est bon, retournez le !

Bon Appétit!